Especies - LOS COMPADRES Copy

Canela

El árbol de la canela es un árbol de hoja perenne de aprox. unos 10 a 15 mts. de altura, procedente de Sri Lanka. Se aprovecha como especia su corteza interna, extraida pelando y frotando las ramas. Su corteza, la parte mas importante y es de color marrón grisáceo. Su uso dentro de la gastronomía es muy extenso, desde una infusión, hasta ser un componente esencial en diversas recetas, como en los moles, atoles, y postres.<br><br>Su peculiar sabor es reconocido a nivel mundial. Como infusión, se ha utilizado para el alivio de la tos común o gripal.<br>3 oz

Hoja de Aguacate

Las hojas de aguacate son individuales, de forma alargada y redonda, gruesas, con la base de punta, un color rojizo cuando son pequeñas y verde a medida que pasa el tiempo. Una de las formas más fáciles y comunes de consumir las hojas de aguacate es mediante un té.<br><br>En la cocina, se utilizan para envolver diferentes comidas, como los tamales, además de condimentar barbacoas y guisos.<br>1/4 oz